Smrži na smetaně

Ingredience: čerstvě nasbíraní smrži, cibule, kmín, šlehačka 33%, sádlo, sůl, pepř, pažitka.

Cibulku orestujeme na sádle lehce do růžova, přidáme kmín, nakrájené smrže (měli bychom spařit), přidáme šlehačku a vaříme 10-15 minut, případně můžeme zahustit jíškou, dochutíme a ozdobíme pažitkou. Podáváme s noky nebo knedlíky.