Kačenky na smetaně

Ingredience:

  • 500 g kačenek
  • 50 g másla
  • 1 cibule
  • sůl
  • 2 lístky bobkového listu
  • 2 kuličky nového koření
  • lžička rozmarýnu
  • lžička tymiánu
  • 200 ml smetany
  • 2 dl kuřecího vývaru
  • 2 lžíce hladké mouky nebo 2 lžičky Solamylu

Postup:

Kačenky důkladně očistíme, ty větší rozkrojíme na poloviny.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle. Přidáme kačenky, koření, sůl a dusíme asi 10 minut. Poté zalijeme smetanou a vývarem. Trochu smetany si necháme, abychom v ní dobře rozmíchali mouku nebo Solamyl a přilijeme ke směsi. Zamícháme, dochutíme a povaříme ještě dalších asi 10 minut, občas promícháme. Vyjmeme bobkový list a nové koření.

Podáváme s těstovinami.