Houbové karbanátky

• 2 větší cibule
• 200 g čerstvých hub
• pepř a sůl
• 1 vejce
• česnek
• majoránka
• strouhanka

Na oleji dozlatova osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené houby, podlijeme vodou a necháme dusit, až jsou houby měkké. Po vychladnutí přidáme sůl, pepř, majoránku, česnek, vejce a strouhanku, vytvoříme hustší těsto. Rukou namočenou ve studené vodě tvoříme karbanátky, které ještě jednou obalíme ve strouhance a osmažíme na rozpáleném oleji. Výborně chutnají s bramborovou kaší i s chlebem.